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不管我身處哪裡 我第一個想種上的 都是茉莉花
夜裡開放的它 在月下盡情以感官的無盡香味
對夜 對月 對戀人們 訴說只有他們能懂的故事
曾在床頭 我能見到外頭那盆開花的茉莉
才晚上八點 月亮還在城市公寓之間遊走 -夜還是藍色的
花香已備妥 將夜和月 推向高潮 . .
高 潮 中
香味的浪層層跌宕 像
濤聲的波拍打腦海
時間禁不住輕索中的吻 似乎也凝滯 . .
那些交織香氣的日子
讓我難忘
▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅
.
茉莉 畢竟是原產於 舊大陸 的植物 又不耐凍 在歐美和日本的園藝裡 無法給它太多的青睞
和 精油之后-玫瑰 比起來 茉莉身為精油之王 對於承習於歐美的植物分類資料 卻顯得貧乏
網路上對於它的學名 和相對應的圖片 顯得眾說紛紜 . .
台灣市面上可見的品種屈指可數 . .
不管我身處哪裡 我第一個想種上的 都是茉莉花
夜裡開放的它 在月下盡情以感官的無盡香味
對夜 對月 對戀人們 訴說只有他們能懂的故事
曾在床頭 我能見到外頭那盆開花的茉莉
才晚上八點 月亮還在城市公寓之間遊走 -夜還是藍色的
花香已備妥 將夜和月 推向高潮 . .
高 潮 中
香味的浪層層跌宕 像
濤聲的波拍打腦海
時間禁不住輕索中的吻 似乎也凝滯 . .
那些交織香氣的日子
讓我難忘
▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅
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茉莉 畢竟是原產於 舊大陸 的植物 又不耐凍 在歐美和日本的園藝裡 無法給它太多的青睞
和 精油之后-玫瑰 比起來 茉莉身為精油之王 對於承習於歐美的植物分類資料 卻顯得貧乏
網路上對於它的學名 和相對應的圖片 顯得眾說紛紜 . .
台灣市面上可見的品種屈指可數 . .
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以下是對於這讓我心繫的植物的一個整理
希望有助於對茉莉的了解 ~
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【 茉莉 】 Jasmine Tourn. ex. L. 1753
.
Jasmine 一字來自 古法語, 這個字原意為 波斯語 Yasmin, 意思是 " gift from God " 神的禮物。 此語經由 阿拉伯人 傳入歐洲
中文的 茉莉 一字, 來自梵語, 也稱 耶悉茗花, 都來自音譯。 在佛經的翻譯上又稱為 "抹利" "鬟華" "抹厲", 在 漢代 就傳入中國
.
茉莉 的花朵為雙性花 多具有 異型花柱 ( heterostyly ) 的特性 ( 如: 英國樱草 ) 無法自花授粉 想讓 茉莉 結果實 多種其植株才有可能
.
茉莉 為 橄欖科 ( 木樨科, Oleaceae 的模式屬為 Olea 橄欖屬, Olea 的模式種為 Olea europaea 橄欖；木樨 字義指的是 桂花 Osmanthus )
Oleaceae 素馨屬 Jasminum ( 茉莉屬 )
素馨屬其下 超過 200多種 整理部分如下 包括了時常被說/ 見到的茉莉 :
----------------------------------------------------------
.
P.S.
Jasmine 中譯 茉 莉
在華人世界 茉莉 指的是 Jasminum sambac 洋人稱之 Arabian Jasmine 中譯為 阿拉伯茉莉
在洋人世界 Jasmine 指的是 Jasminum officinale 華人稱之 素方花/真茉莉
在香水工業 華人稱的茉莉精油 洋人稱的 Jasmine Oil
指的是 Jasminum grandiflorum
華人稱之 素馨 洋人稱之 Grand Jasmine 中譯為 大茉莉
.
於以下介紹中 他們還有更多的 中文俗名/ 英文俗名/ 英譯中俗名
不管各地俗名怎麼變化 ─ 以下每一張照片裡的 茉莉花/ 素馨屬植物 相對應的 學名 ( 該, should )只會有一個
.
§ 學名是全球的語言
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§ 好一朵美麗的茉莉花 (上) 相本連結
【 茉莉 】 Jasmine Tourn. ex. L. 1753
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Jasmine 一字來自 古法語, 這個字原意為 波斯語 Yasmin, 意思是 " gift from God " 神的禮物。 此語經由 阿拉伯人 傳入歐洲
中文的 茉莉 一字, 來自梵語, 也稱 耶悉茗花, 都來自音譯。 在佛經的翻譯上又稱為 "抹利" "鬟華" "抹厲", 在 漢代 就傳入中國
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茉莉 的花朵為雙性花 多具有 異型花柱 ( heterostyly ) 的特性 ( 如: 英國樱草 ) 無法自花授粉 想讓 茉莉 結果實 多種其植株才有可能
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茉莉 為 橄欖科 ( 木樨科, Oleaceae 的模式屬為 Olea 橄欖屬, Olea 的模式種為 Olea europaea 橄欖；木樨 字義指的是 桂花 Osmanthus )
Oleaceae 素馨屬 Jasminum ( 茉莉屬 )
素馨屬其下 超過 200多種 整理部分如下 包括了時常被說/ 見到的茉莉 :
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P.S.
Jasmine 中譯 茉 莉
在華人世界 茉莉 指的是 Jasminum sambac 洋人稱之 Arabian Jasmine 中譯為 阿拉伯茉莉
在洋人世界 Jasmine 指的是 Jasminum officinale 華人稱之 素方花/真茉莉
在香水工業 華人稱的茉莉精油 洋人稱的 Jasmine Oil
指的是 Jasminum grandiflorum
華人稱之 素馨 洋人稱之 Grand Jasmine 中譯為 大茉莉
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於以下介紹中 他們還有更多的 中文俗名/ 英文俗名/ 英譯中俗名
不管各地俗名怎麼變化 ─ 以下每一張照片裡的 茉莉花/ 素馨屬植物 相對應的 學名 ( 該, should )只會有一個
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§ 學名是全球的語言
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§ 好一朵美麗的茉莉花 (上) 相本連結
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| 茉莉花 _ Jasmine, Jasminum spp. |
(* 圖片除了 矮探春 紅素馨 淡紅素馨 取自日本樂天市場 , 烏皮九芎 台灣野茉莉 和 蘭嶼野茉莉 取自農委會林務局 , 生物繪本 美國郵票圖卡版權是公開的 , 之外 其餘均來自WIKI的網路百科版權公開的圖片 在這僅做討論 不得做為商業用途 )
* All the WIKI pictures here are used under the terms of the GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later version published by the Free Software Foundation.
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1. Jasminum sambac ( L. Nyctanthes sambac ) Aiton 1789
1. Jasminum sambac ( L. Nyctanthes sambac ) Aiton 1789
阿拉伯茉莉 Arabian Jasmine :
種小名 sambac 一字 其實來自印度俚語 shamba ( Michelia champaca/ 黃玉蘭 ) 俗名的誤用
.
品種包括:
(圖一) 類似單辦花 花瓣數7-11片 凋謝前可能褪色為淺粉紅或淺紫褐色
它的名字是 奧爾良少女 "Maid of Orleans" 可入茶
由於花香比重辦的更為淡雅細緻 台灣種的品質更優 是加在茉莉花茶理 最恰當的茉莉
不過產量不及 重辦茉莉 不愛潮濕 不耐寒 植株不若重辦的強健 它的花朵較早 於晚上6-7點綻放
.
(圖二) 亞洲茉莉 Asian Jasmine 神聖茉莉 Sacred Jasmine 阿拉伯騎士茶茉莉 阿拉伯夜茉莉 說的都是這種重瓣茉莉
花朵晚至8-9點綻放 可入茶 由於耐寒 耐濕 病虫害少 廣為栽種 是人們最熟悉的 茉莉花
.
(圖三) 重瓣的大花變種為 虎頭茉莉 "Grand Duke of Turscany" 苔玫瑰茉莉 說的是它
虎頭茉莉 花辦小而厚 多層排列 開花時間長 花朵少 香氣較淡 需要充足的日照環境 才能於隔日繼續開出碩大的重辦花
.
.
__ 阿拉伯茉莉 長久在東方被栽種 原產地已不可考(一說是印度 或西域波斯)
花期集中在夏天 香味為強烈的清香 __
.
.
2. Jasminum multiflorum 毛茉莉() 英文就是 Downy Jasmine , 也稱 天使之髮 Angel Hair Jasmine , 英文的 星星茉莉 Star Jasmine 說的可能也是它!
原產於印度 花期在冬天到早春 香味比 阿拉伯茉莉淡 清香 在美國它僅適合種在佛羅里達州
.
.
3. Jasminum grandiflorum 素馨() 又稱西班牙茉莉 加泰羅尼亞茉莉 皇家茉莉 法國香水茉莉 大茉莉
原產自 南阿拉伯到 東北非洲 由於 埃及是目前世界上最重要的茉莉花精油產地 相對的它也成為茉莉精油來源最重要的茉莉 伊蘭花的清香
.
.
4. Jasminum polyanthum 多花素馨() 又稱羽衣茉莉 英文 Pink Jasmine 說的是它 (雖然茉莉有真正的粉色品種) 也是白花茉莉裡的冬茉莉
原產中國 花強香 是國外園藝常說到的茉莉 常當盆花栽培
.
.
5. Jasminum officinale 素方花() 或稱 秀英花 是茉莉的模式種 真茉莉 詩人茉莉 說的是它
茉莉的同義字 Jessamine 會特別用在它身上
原產小亞細亞到中國 喜瑪拉雅山也有分佈 花香 是國外園藝比較常說到的茉莉 耐寒
(素馨 和 素方花 極像 前者甚至被說是後者的變型 但是 素方花 較香)
園藝上常見到斑葉的品種 它也可以製成茉莉精油(但少見)
亞洲三個國家拿茉莉當國花 巴基斯坦 選的是這一種茉莉
.
.
6. Jasminum auriculatum 星星茉莉() 天星茉莉 滿天星茉莉 又被稱為 優底迦花
花香 種名冠上"茉莉" 學名 Jasminum molle 說的也是它 又稱 Indian Jui
.
.
7. Jasminum nitidum () 英文為 天使之翼 Angelwing Jasmine 或 Shining Jasmine 星星茉莉說的可能也是它
最南方的茉莉 原產 巴布紐亞幾內亞 的 Admiralty Islands
不耐寒 不喜歡遮陰 花香 花期在春夏季
.
.
接下來是黃色的茉莉 包括最常被提到的 迎春花:
.
8. Jasminum humile 矮探春() 又稱 義大利黃茉莉 可當盆花
貓頭鷹出版的藥用植物圖鑑說它是 矮素馨 葉可治療鼻竇炎和凍瘡 原產中東 緬甸 到中國
.
.
9. Jasminum nudiflorum 迎春花() 所謂"雪中四友"之一 又稱 冬茉莉 黃梅 金腰帶(傳說治水的大禹著的腰帶)
國外園藝常說到的茉莉 原產中國北方 華北到新疆都有蹤跡 最高到海拔4500米! 耐寒 -15° C 植株強健 中國北方最早盛開的花之一 花不香(一說花香)
由於長勢低垂 常種在土丘 或水邊 開花時像黃色的小柳樹
.
.
10. Jasminum floridum 探春花 常綠灌木 和迎春花先花後葉的習性不同 花期比迎春花晚 已接近春末 故又稱為 迎夏 原產中國 花不香!
也稱為 佛羅里達茉莉 Showy Jasmine
長勢比迎春花高 可修剪為圍籬 ( 沒補圖 )
.
.
11. Jasminum fuchsiifolium 倒吊鐘葉素馨() 是另一種國外會說到的黃花茉莉
原產地小亞細亞 遠至歐陸的 地中海 圖片裡它的分枝多是往上發展 也稱為 灌木茉莉
.
.
12. Jasminum odoratissimum 金茉莉() 又稱為 濃香茉莉 果香茉莉 或 Most Scented Jasmine
最西邊的茉莉 它原產自 金絲雀 的家鄉 即作家 三毛 過去定居的 Canary Islands
花也可製成茉莉精油(極少見)
.
.
13. Jasminum mesnyi 野迎春() 又稱為 黃馨 雲南黄梅
雖然原產中國西部 但它又可被稱為 日本茉莉 國外稱 櫻草茉莉 Primrose Jasmine
花香 開得比迎春花大 半複辦 植珠蔓延性 耐寒
.
.
最後 是兩種粉色系的茉莉花 是耐寒的茉莉品種 (-5℃..):
.
14. Jasminum beesianum 紅素馨()
在中國可分佈到海拔3,600米的山區 植株比一般的茉莉小 花也小 顏色可達深紅色 花期在夏天 花香
.
.
15. Jasminum (x) stephanense 淡紅素馨()
中國西部的原生種 或說是 素方花 和 紅素馨 雜交的園藝種
可看到它的種名 和 (下篇) 要介紹到的 馬達加斯加茉莉 屬名同字根..
.
.
另外 許多野生的 園藝上少提到的 素馨屬 植物 也冠以 茉莉 之名
例如 :
.
Jasminum hemsleyi : 常被說到的 山素英, 又稱 白鷺鷥花 清明花 Mountain Jasmine 花市有時也稱它的小苗為 星星茉莉 !
普遍分布台灣中低海拔山區和平地 一次著生三朵 或偶爾單生花
花期從早春開始 春天為主。 開花的習性 和園藝上一般見到的'茉莉', 入夜開花的習性不盡相同─ 山素英 花朵從深夜 到清晨 都會陸續綻放, 日、夜均散發清淡香氣； 特別是剛開放時 有類似 梔子花 帶'甜'的清香味。 開花後繼續維持一天, 花朵在綻放後的第三日掉落 是常見到的 茉莉 裡 著花時間較持久的。 常結果實 果肉可食 ( 種子勿食 !)
.
.
Jasminum lanceolarium : 原產於東亞 台灣也有分布 但不普遍 花香。 它同物異名的學名不少 俗名也很多
所謂 破骨風 破膝風 清香藤 川滇茉莉 披針葉茉莉 香港茉莉花 說的都是這一種植物
.
----------------------------------------------------------
p.s.
.
1. 這裡面最有疑問的是 毛茉莉 經常被說成也是 Jasminum sambac
原因在於單瓣的阿拉伯茉莉花 和 毛茉莉有些神似
不過毛茉莉的花萼形成一搓明顯綠色的球狀物 (如圖) 阿拉伯茉莉的花萼花後就枯萎
種小名 sambac 一字 其實來自印度俚語 shamba ( Michelia champaca/ 黃玉蘭 ) 俗名的誤用
.
品種包括:
(圖一) 類似單辦花 花瓣數7-11片 凋謝前可能褪色為淺粉紅或淺紫褐色
它的名字是 奧爾良少女 "Maid of Orleans" 可入茶
由於花香比重辦的更為淡雅細緻 台灣種的品質更優 是加在茉莉花茶理 最恰當的茉莉
不過產量不及 重辦茉莉 不愛潮濕 不耐寒 植株不若重辦的強健 它的花朵較早 於晚上6-7點綻放
.
(圖二) 亞洲茉莉 Asian Jasmine 神聖茉莉 Sacred Jasmine 阿拉伯騎士茶茉莉 阿拉伯夜茉莉 說的都是這種重瓣茉莉
花朵晚至8-9點綻放 可入茶 由於耐寒 耐濕 病虫害少 廣為栽種 是人們最熟悉的 茉莉花
.
(圖三) 重瓣的大花變種為 虎頭茉莉 "Grand Duke of Turscany" 苔玫瑰茉莉 說的是它
虎頭茉莉 花辦小而厚 多層排列 開花時間長 花朵少 香氣較淡 需要充足的日照環境 才能於隔日繼續開出碩大的重辦花
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__ 阿拉伯茉莉 長久在東方被栽種 原產地已不可考(一說是印度 或西域波斯)
花期集中在夏天 香味為強烈的清香 __
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2. Jasminum multiflorum 毛茉莉() 英文就是 Downy Jasmine , 也稱 天使之髮 Angel Hair Jasmine , 英文的 星星茉莉 Star Jasmine 說的可能也是它!
原產於印度 花期在冬天到早春 香味比 阿拉伯茉莉淡 清香 在美國它僅適合種在佛羅里達州
.
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3. Jasminum grandiflorum 素馨() 又稱西班牙茉莉 加泰羅尼亞茉莉 皇家茉莉 法國香水茉莉 大茉莉
原產自 南阿拉伯到 東北非洲 由於 埃及是目前世界上最重要的茉莉花精油產地 相對的它也成為茉莉精油來源最重要的茉莉 伊蘭花的清香
.
.
4. Jasminum polyanthum 多花素馨() 又稱羽衣茉莉 英文 Pink Jasmine 說的是它 (雖然茉莉有真正的粉色品種) 也是白花茉莉裡的冬茉莉
原產中國 花強香 是國外園藝常說到的茉莉 常當盆花栽培
.
.
5. Jasminum officinale 素方花() 或稱 秀英花 是茉莉的模式種 真茉莉 詩人茉莉 說的是它
茉莉的同義字 Jessamine 會特別用在它身上
原產小亞細亞到中國 喜瑪拉雅山也有分佈 花香 是國外園藝比較常說到的茉莉 耐寒
(素馨 和 素方花 極像 前者甚至被說是後者的變型 但是 素方花 較香)
園藝上常見到斑葉的品種 它也可以製成茉莉精油(但少見)
亞洲三個國家拿茉莉當國花 巴基斯坦 選的是這一種茉莉
.
.
6. Jasminum auriculatum 星星茉莉() 天星茉莉 滿天星茉莉 又被稱為 優底迦花
花香 種名冠上"茉莉" 學名 Jasminum molle 說的也是它 又稱 Indian Jui
.
.
7. Jasminum nitidum () 英文為 天使之翼 Angelwing Jasmine 或 Shining Jasmine 星星茉莉說的可能也是它
最南方的茉莉 原產 巴布紐亞幾內亞 的 Admiralty Islands
不耐寒 不喜歡遮陰 花香 花期在春夏季
.
.
接下來是黃色的茉莉 包括最常被提到的 迎春花:
.
8. Jasminum humile 矮探春() 又稱 義大利黃茉莉 可當盆花
貓頭鷹出版的藥用植物圖鑑說它是 矮素馨 葉可治療鼻竇炎和凍瘡 原產中東 緬甸 到中國
.
.
9. Jasminum nudiflorum 迎春花() 所謂"雪中四友"之一 又稱 冬茉莉 黃梅 金腰帶(傳說治水的大禹著的腰帶)
國外園藝常說到的茉莉 原產中國北方 華北到新疆都有蹤跡 最高到海拔4500米! 耐寒 -15° C 植株強健 中國北方最早盛開的花之一 花不香(一說花香)
由於長勢低垂 常種在土丘 或水邊 開花時像黃色的小柳樹
.
.
10. Jasminum floridum 探春花 常綠灌木 和迎春花先花後葉的習性不同 花期比迎春花晚 已接近春末 故又稱為 迎夏 原產中國 花不香!
也稱為 佛羅里達茉莉 Showy Jasmine
長勢比迎春花高 可修剪為圍籬 ( 沒補圖 )
.
.
11. Jasminum fuchsiifolium 倒吊鐘葉素馨() 是另一種國外會說到的黃花茉莉
原產地小亞細亞 遠至歐陸的 地中海 圖片裡它的分枝多是往上發展 也稱為 灌木茉莉
.
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12. Jasminum odoratissimum 金茉莉() 又稱為 濃香茉莉 果香茉莉 或 Most Scented Jasmine
最西邊的茉莉 它原產自 金絲雀 的家鄉 即作家 三毛 過去定居的 Canary Islands
花也可製成茉莉精油(極少見)
.
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13. Jasminum mesnyi 野迎春() 又稱為 黃馨 雲南黄梅
雖然原產中國西部 但它又可被稱為 日本茉莉 國外稱 櫻草茉莉 Primrose Jasmine
花香 開得比迎春花大 半複辦 植珠蔓延性 耐寒
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.
最後 是兩種粉色系的茉莉花 是耐寒的茉莉品種 (-5℃..):
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14. Jasminum beesianum 紅素馨()
在中國可分佈到海拔3,600米的山區 植株比一般的茉莉小 花也小 顏色可達深紅色 花期在夏天 花香
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15. Jasminum (x) stephanense 淡紅素馨()
中國西部的原生種 或說是 素方花 和 紅素馨 雜交的園藝種
可看到它的種名 和 (下篇) 要介紹到的 馬達加斯加茉莉 屬名同字根..
.
.
另外 許多野生的 園藝上少提到的 素馨屬 植物 也冠以 茉莉 之名
例如 :
.
Jasminum hemsleyi : 常被說到的 山素英, 又稱 白鷺鷥花 清明花 Mountain Jasmine 花市有時也稱它的小苗為 星星茉莉 !
普遍分布台灣中低海拔山區和平地 一次著生三朵 或偶爾單生花
花期從早春開始 春天為主。 開花的習性 和園藝上一般見到的'茉莉', 入夜開花的習性不盡相同─ 山素英 花朵從深夜 到清晨 都會陸續綻放, 日、夜均散發清淡香氣； 特別是剛開放時 有類似 梔子花 帶'甜'的清香味。 開花後繼續維持一天, 花朵在綻放後的第三日掉落 是常見到的 茉莉 裡 著花時間較持久的。 常結果實 果肉可食 ( 種子勿食 !)
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Jasminum lanceolarium : 原產於東亞 台灣也有分布 但不普遍 花香。 它同物異名的學名不少 俗名也很多
所謂 破骨風 破膝風 清香藤 川滇茉莉 披針葉茉莉 香港茉莉花 說的都是這一種植物
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p.s.
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1. 這裡面最有疑問的是 毛茉莉 經常被說成也是 Jasminum sambac
原因在於單瓣的阿拉伯茉莉花 和 毛茉莉有些神似
不過毛茉莉的花萼形成一搓明顯綠色的球狀物 (如圖) 阿拉伯茉莉的花萼花後就枯萎
不過 DK的 RHS Illustrated Dictionary Of Gardening 參考書 在 Jasminum sambac 放上的卻是毛茉莉的照片!
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2. 台灣野生植物資料庫的網站 在 毛茉莉 Jasminum multiflorum 放的卻是 Jasminum auriculatum 的照片
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3. 貓頭鷹出版的 藥用植物圖鑑 把提取茉莉精油的茉莉 Jasminum grandiflorum 也說成是Jasminum officinale
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由於到各國逛過虛擬茉莉 看到中東也在種它 跟著其它花木都非常美 我不禁 戚 戚 焉
花是和平的吧~ 如果本篇不是因為 好一朵美麗的茉莉花 傳唱中外 我會寫它~ 好一朵四海之內的花
找時間 再把讓 茉莉花 名揚國際的 Puccini 歌劇 Turandot 給po上^^
.
2010, Oct. 20 revisit, raining night, rare-seen super Typhoon Megi in the southern country.
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2. 台灣野生植物資料庫的網站 在 毛茉莉 Jasminum multiflorum 放的卻是 Jasminum auriculatum 的照片
.
3. 貓頭鷹出版的 藥用植物圖鑑 把提取茉莉精油的茉莉 Jasminum grandiflorum 也說成是Jasminum officinale
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由於到各國逛過虛擬茉莉 看到中東也在種它 跟著其它花木都非常美 我不禁 戚 戚 焉
花是和平的吧~ 如果本篇不是因為 好一朵美麗的茉莉花 傳唱中外 我會寫它~ 好一朵四海之內的花
找時間 再把讓 茉莉花 名揚國際的 Puccini 歌劇 Turandot 給po上^^
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2010, Oct. 20 revisit, raining night, rare-seen super Typhoon Megi in the southern country.
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